從09年至今，餐飲顏值越來(lái)越受大家關(guān)注了，一個(gè)好的餐飲品牌，味道好是最重要的，但首先映入人們眼簾的還得是顏值。不管是顧客還是路人，看到顏值高的餐廳必回議論一番，并且還拍個(gè)照什么的，這些都是高顏值在無(wú)形中所帶來(lái)的免費(fèi)宣傳的效果。像外婆家、爐魚(yú)、很久以前、云海肴、熱辣壹號(hào)、木屋燒烤、小面等等不管是明星店、連鎖品牌，試問(wèn)哪個(gè)不拼餐廳環(huán)境的顏值？

1.起一個(gè)代表企業(yè)的名字

名字是餐飲品牌最直接的代表,名字融合著餐飲品牌在未來(lái)行業(yè)的定位，像人名一樣代表著企業(yè)未來(lái)的的行為和發(fā)展方向。名字是一個(gè)巨大的且不斷生成的能量場(chǎng)！它不僅決定了品牌氣場(chǎng)大小，能量大小以及造化大小，還具備了產(chǎn)品屬性與產(chǎn)品價(jià)值！好的名字一定是輕松，并且朗朗上口便于傳播。名字要與定位合一，同時(shí)預(yù)留足夠的發(fā)展空間，確保未來(lái)品牌發(fā)展不會(huì)受名字的制約，具有較高的通識(shí)度。小編在這要重點(diǎn)提示一下，你所起的名字一定要先查詢一下是否有同名，否則好不容易做好品牌，結(jié)果全國(guó)到處都是，你想怎么辦？

2.設(shè)計(jì)一個(gè)有感覺(jué)的LOGO

企業(yè)LOGO是品牌的運(yùn)作符號(hào)，要讓大部分的人看到它就容易認(rèn)得、接受，并能喜歡上，很想深入去了解并愛(ài)上它，用圖形代表語(yǔ)言的去表現(xiàn)品牌的獨(dú)特性，增強(qiáng)視覺(jué)效果。易懂易記的形像符號(hào)很容易進(jìn)入人的潛意識(shí)，好的餐飲LOGO具備鮮明性，相關(guān)性，人格化！圖形是不用說(shuō)話的表達(dá)。這就是好的LOGO該有的視覺(jué)沖擊與魅力，越來(lái)越多的餐飲品牌開(kāi)始注重著LOGO的價(jià)值，很用有創(chuàng)意很簡(jiǎn)潔的方式表達(dá)更深的文化，并傳遞著企業(yè)的氣息，許多大咖級(jí)餐飲品牌如很久以前、西貝、很高興遇見(jiàn)你等等無(wú)不一都通過(guò)設(shè)計(jì)了餐飲LOGO。

3.有自己的設(shè)計(jì)元素（語(yǔ)言或是符號(hào)）

根據(jù)企業(yè)名稱和企業(yè)LOGO再結(jié)合企業(yè)制定的文化（也可以特定創(chuàng)人或團(tuán)隊(duì)人的文化）設(shè)計(jì)一個(gè)特定的企業(yè)元素，通過(guò)設(shè)計(jì)元素形成圖形化的把文化通過(guò)三維空間的展現(xiàn)表達(dá)給消費(fèi)者，并正確傳達(dá)給所有的人，小編也稱之為設(shè)計(jì)語(yǔ)言（每家設(shè)計(jì)公司表達(dá)并不一定類同，這里只代表小編的說(shuō)法），這種設(shè)計(jì)元素用“語(yǔ)言”去表現(xiàn)這個(gè)餐飲品牌的唯一性，獨(dú)特性。這種元素即能增強(qiáng)品牌視覺(jué)沖擊力又能影響人的認(rèn)知（潛意識(shí)），同時(shí)加強(qiáng)人為的記憶力，記住，好的設(shè)計(jì)元素會(huì)說(shuō)話，把你說(shuō)不清楚、記不得的信息都有條的展現(xiàn)出來(lái)，不管你是公司什么人，通過(guò)一次培訓(xùn)，也許你一輩子也忘不了，不管任何人來(lái)問(wèn)你及餐飲員工，都有一套語(yǔ)言并流暢向人說(shuō)明白。當(dāng)你沒(méi)有資本，還不是大牌的時(shí)候，也許已經(jīng)是一個(gè)“大牌”了（創(chuàng)新）。

4.餐廳環(huán)境“被設(shè)計(jì)”聚焦點(diǎn)（樂(lè)點(diǎn)或亮點(diǎn)）

在大家平常所接處很多點(diǎn)上來(lái)說(shuō)都有“被設(shè)計(jì)”（這個(gè)詞可能是小編針對(duì)餐廳環(huán)境空間的一個(gè)特定詞，可能某些設(shè)計(jì)大師也有同理），“被設(shè)計(jì)”其實(shí)不僅是在餐廳設(shè)計(jì)中有體現(xiàn)，其它行業(yè)也已經(jīng)運(yùn)用的很好了，例如演講，一個(gè)歷害的講師在他的演講過(guò)程中設(shè)計(jì)了很多關(guān)健“掌聲”，不管是硬要的，還是幽默段，你不得不自主的去鼓掌。還有小品？從頭到尾的“笑點(diǎn)”，你什么時(shí)候笑，都是在作者在制作這個(gè)小品時(shí)準(zhǔn)備好的。小編認(rèn)為這都是一種“被設(shè)計(jì)”，我們是觀眾，設(shè)計(jì)的軌道都是設(shè)計(jì)有順序有計(jì)劃的。所以說(shuō)來(lái)，餐廳空間也好、視覺(jué)效果也罷，是不是都可以自演一場(chǎng)“被設(shè)計(jì)”的“陰謀”呢。例如，在餐廳空間找出一個(gè)可以設(shè)計(jì)消費(fèi)者自主要去嘗試的環(huán)節(jié)，并能夠自主拍照發(fā)朋友圈等等，順便也把餐飲品牌營(yíng)銷了一把。這只是小編的一種表現(xiàn)手法，“被設(shè)計(jì)”還可以運(yùn)營(yíng)到服務(wù)路徑等還有很多種功能體現(xiàn)，需要慢慢來(lái)體會(huì)。

5.一個(gè)代表餐飲品牌的吉祥物

吉祥物，一個(gè)很容易接受的玩物，也稱之為品牌企業(yè)的第二個(gè)形象LOGO，現(xiàn)在有些人對(duì)傳統(tǒng)名稱和LOGO都有一種視覺(jué)疲勞，突然有一種新型的“玩物”可能是一個(gè)新的發(fā)現(xiàn)并且容易記住他，特別是小朋友或現(xiàn)在的90,95后的新一代年輕人，他們可能不去記那些他們不認(rèn)識(shí)的什么，但求吉祥物他們一定喜歡。 吉祥物還有第二個(gè)功能，它可以是你餐廳的代言人，咱請(qǐng)不起明星，但可以自己造個(gè)“明星”來(lái)為自己代言。說(shuō)到這里，小編扒啦扒啦這些國(guó)際品牌：肯德基、麥當(dāng)勞，米老鼠，哆啦A夢(mèng)等早就有了，什么肯德基爺爺、麥當(dāng)勞叔叔的好像并不陌生。我們反而把這個(gè)第二LOGO也忽略了。

6.企業(yè)代表標(biāo)準(zhǔn)字和“色”

一說(shuō)到“色”你兩眼就冒光，小編必須重度提醒你，你的視覺(jué)性沒(méi)錯(cuò)，一個(gè)有代表自己的顏色是非常重要的，字要有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)展現(xiàn)，顏色要有自己特性的色彩，大咖的品牌都有超強(qiáng)的品牌色彩管理能力！色彩可以讓你辨別到氣場(chǎng)的存在，幫你控制消費(fèi)者眼球。直接傳達(dá)是某個(gè)品牌，特別是做連鎖的餐飲品牌，更為重要。其實(shí)在說(shuō)到“色”上我還要插上一套“風(fēng)水”，企業(yè)色與風(fēng)水是有直接關(guān)系的，創(chuàng)始人或企業(yè)定位上還真要與風(fēng)水對(duì)應(yīng)一下，中國(guó)“金、木、水、火、土”，你所屬行業(yè)屬性，用什么色都有直接關(guān)系，這點(diǎn)你請(qǐng)專業(yè)的人看，小編在這不多說(shuō)了。

7.餐飲品牌的門(mén)頭視覺(jué)

餐飲空間一共分為三個(gè)重要環(huán)節(jié)：門(mén)頭、前廳、后廚；門(mén)頭是什么？重要不？小編答：不！而是非常重要，為什么呢？門(mén)頭是一張餐廳品牌對(duì)外的公開(kāi)名片；又是一個(gè)餐廳整體環(huán)境設(shè)計(jì)的元素融合的代表；直接消費(fèi)愛(ài)不愛(ài)進(jìn)去的直接導(dǎo)火線；亦是不用花錢(qián)打廣告的廣告墻；也是品牌的文化、傳播產(chǎn)品的信息的渠道口。要說(shuō)重視度根本不用談，更是一家餐飲品牌的品質(zhì)形像。

文章名稱：做餐飲，顏值和內(nèi)在都得拼！
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